Gateau au chocolat et aux poires

Publié le par Dame Lapin

Dans la série, j'ai une envie qui me travaille, il y a aussi le gateau au chocolat ET le gateau au chocolat et aux poires. Tres bon, rapide et léger (si si c'est vrai), c'est une recette piquee ici et legerement modifiée...

Ingredients:
200 g de chocolat noir
4 poires
4 oeufs
60 g de sucre
70 g de farine
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
50 g de beurre

Préchauffez le four a 180C.

Pelez et coupez les poires en petits dés.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.

Ajoutez la farine mêlée à la levure. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre dans le micro-ondes. Dès que les carreaux sont mous à coeur, tournez pour lisser.

Ajoutez le chocolat à la pâte. Ajoutez les dés de poire. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.

Versez dans un moule, enfournez pendant 40 min. Ca semble long mais c'est ce que la pointe de mon couteau m'a dit!


Tres tres bon et moelleux. Et bizarrement il est leger. Que demander de mieux?

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