Gateau fondant aux poires

Il me restait quatre poires bien mures donc j'en ai fait un gateau. Recette piquee ici et j'ai juste diminue a 90g le sucre mais rajoute un paquet de sucre vanille et pour la finition j'ai utilise 40g de beurre seulement. Je pense qu'on peut se passer de l'etape finition.

 

Verdict tres bon et bien moelleux, mais avec 10-20g de sucre en moins ca serait certainement encore meilleur vu que mes poires etaient tres mures!